千年湘菜全国巡回展首站长沙闭馆

3月31日，伴随着一场颇具湖湘文化特色的湘菜旗袍秀上演，持续展出了两个多月的千年湘菜全国巡回展首站长沙正式闭馆，陆续走进全国其他城市巡展，让更多民众近距离感受“舌尖上的湘菜”。

“千年湘菜全国巡回展”湖南9大经典湘菜旗袍秀活动现场

巡回展自1月23日在长沙开馆以来，这个探究湘菜起源及发展，还原各个时期湘菜发展简史的偌大“湘菜厨房”让人们长知识、饱眼福，在感慨湘菜深厚历史文化的同时，也收获了诸多的好评和点赞。

“千年湘菜全国巡回展”火爆现场

闭馆仪式上，湖南省商务厅潘繁荣处长致辞，他充分肯定了千年湘菜全国巡回展首站的成果，认为展览对打造城市形象名片、促进湘菜产业链发展具有重要意义。他希望各餐企以此为契机，共同推动湘菜走向更广阔的国际舞台，为湖湘经济的发展助力。

潘繁荣处长对千年湘菜全国巡回展首站成果表示肯定

作为对内对外的展示窗口，千年湘菜全国巡回展以一种更加深入、更加生动的形式吸引更多人走近湘菜，认识湘菜。展览期间，馆外每天都排着长长的队伍，俨然成为长沙地标“网红打卡地”，更有不少参观者顶着寒风冒着小雨排队，只为一睹湘菜的千年风采。据不完全统计，巡回展展出至今吸引了逾50万人观展，周末单天观展人数一度超万人，可谓是十分火爆。

千年湘菜全国巡回展人气火爆，成“长沙新地标”

湖南省商务厅原巡视员、湖南省餐饮协会荣誉会长周新潮先生认为，湘菜人在本次展览中用行动诠释了责任与担当，湘菜展首次将9大经典湘菜的概念呈现出来，让更多消费者通过参展深入了解了湘菜，学习了湖湘文化知识，这是湘菜的成功，期待下一站开馆带来更多精彩。

湖南省餐饮协会荣誉会长周新潮先生对湖南9大经典湘菜表示赞誉

湖南日报报业集团大湘菜报总编辑陈胜年认为，这是继湘菜走进联合国后的又一次创新，湘菜出自湖南，但它绝不止步于湖南，本次展览吸引了诸多新闻媒体争相报道，甚至登上微博热搜引发海量讨论，就说明湘菜有能力也有实力走向更广阔的市场。

大湘菜报总编辑陈胜年表示该活动是继湘菜走进联合国后的又一次创新

炊烟小炒黄牛肉总裁谭艳作为助力支持品牌上台发言。她说，千年湘菜全国巡回展为广大美食爱好者带来了一场震撼的湘菜之旅，伴随着湖湘历史文化传承下来的湖南9大经典湘菜在炊烟都可以享用到，炊烟将奋力把湖南美食向全国向全球发扬光大。

炊烟小炒黄牛肉总裁谭艳称将奋力把湖南美食发扬光大

作为国内首个以湘菜文化为主题的展览，千年湘菜全国巡回展通过展品展示、历史再现、投屏互动、全息体验等方式，让消费者身临其境了解湘菜的起源、湘菜的原料、湘菜的烹饪工艺以及以湘菜为核心的餐饮品牌所取得的成果。

参馆者进入辣椒来了场景打卡盖章

在展馆内，人们看到了古老的湘菜起源，看到了百菜百味的湘菜，看到了历代伟人名人爱湘菜，更看到了湘菜走进联合国，九大经典湘菜传承创新，征服味蕾。在整个参观过程中，越来越多的人驻足在九大经典湘菜的巨大模型前对湘菜追根溯源，深刻感受到湘菜的独特魅力，极大地增强了文化自信。

参馆者参观湘菜走进联合国场景

据悉，千年湘菜全国巡回展由湖南省商务厅指导，湖南省餐饮行业协会、湖南日报报业集团大湘菜报主办，长沙市湘菜连锁餐饮协会、湖南省食安技术协会湘菜产业链委员会、长沙商贸职院湘菜学院承办，《湘菜》杂志担任文化顾问，炊烟小炒黄牛肉、坛宗剁椒鱼头等提供品牌支持。

模特身着旗袍展示21世纪湖南湘菜代表小炒黄牛肉

值得一提的是，《舌尖上的中国》美食顾问、美食专栏作者、知名美食评论家董克平也在当天来到了现场，赶在闭馆前最后一次观展。作为美食爱好者的他在观展后切身感受到了湘菜的力量，董克平认为湘菜以其独特浓郁的地方特色饮誉中外，9大经典湘菜是沉淀在湖南民间的优秀遗产，小炒黄牛肉从古至今一直都是湖南的一道当地名菜，将其称之为21世纪湖南湘菜代表也不甚为过。

《舌尖上的中国》美食顾问董克平称小炒黄牛肉是21世纪湖南湘菜代表

截至今日，千年湘菜全国巡回展首站长沙正式落幕，而下一站也即将开启。主办方透露，千年湘菜全国巡回展第二站将通过网络票选的方式产生，面向全体民众征集呼声最高的巡展城市。