南县：特色美食引爆味蕾

金风玉露染秋实，碧水黄花迎客来。9月22日，湖南·益阳（南县）第三届国际涂鸦艺术节益阳市庆祝第三个全国农民丰收节•南县“我来扮禾”庆丰收活动在南县南山生态稻虾第一村举行，麻辣小龙虾、稻虾米寿司等稻虾产品香味四溢，吸引众多与会嘉宾关注，引爆味蕾。

此次活动由南县人民政府、益阳市文化旅游广电体育局主办，活动以“展示稻虾文化、促销特色产品、品鉴地方美食、欢庆丰收节日”为主旨，重点推广南县稻虾区域性公共品牌。

“这个米饭真香，光吃饭都能吃下两碗”“小龙虾肉质鲜嫩，味道好，真好恰”……在特色美食品鉴展台，南县稻虾米、南县小龙虾等广受民众青睐，展台被人们团团围住，盯着厨师烹饪、出锅，深怕错过品尝的机会，直到品鉴结束，才恋恋不舍的离去。在寿司品鉴展台，寿司大师用南县稻虾米为原料，加工制作而成的寿司引起了人们注意，出于对这种产品的新奇，大家纷纷前往试吃，一番品尝后，竖起了大拇指。

好水好稻出好虾。洞庭湖腹地良好的生态条件造就了“稻虾共作”的天然环境，水稻与龙虾在稻田中共同生长，无需施用化肥和农药，这种生态种植方式生产的稻米安全无污染。南县稻虾米米粒细长饱满，米饭晶莹剔透，口感极佳，香味浓郁。生长在稻田里的南县小龙虾口感肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，味感丰富。

近年来，南县深入推进农业供给侧结构性改革，形成了以“稻虾米、瓜果菜、龟鳖鱼”为特色的农业产业链。目前，全县稻虾种养面积发展到近60万亩，实现综合产值达130亿元，其规模和影响力已跻身全国三强。南县被命名为“中国虾稻米之乡”“中国生态小龙虾之乡”，“南县稻虾米”“南县小龙虾”先后获评中国地理标志保护产品，南县稻虾米获得巴拿马太平洋万国博览会金奖。（余杰 熊偲婧）