（景芝酒业私有化）景芝酒业工作人员提醒 喝酒不要吃这些菜

工作生活之中，难免遇到一些不顺心的事。到了这种时候，约上三五好友啸聚酒桌，喝喝酒聊聊天，（景芝酒业私有化）品尝麦子与酒精碰撞出的苦涩与畅爽，实是人生乐事。

当然，喝酒又不仅仅只是喝酒。酒喝得多了嘴里苦涩，不免要吃点东西来添些滋味。李白饮酒，“跪进雕胡饭”，啃几根茭白就当下酒菜。孔乙己饮酒，长衫残破补丁缀叠，潦倒至斯，也要点一碟茴香豆边饮边嚼。下酒菜在我们的酒文化中实在是不可或缺的一环。

从生理学的角度来看，饮酒时吃下酒菜也是有科学依据的。我们摄入的酒精当中，90%都会直接通过胃部，（景芝酒业私有化）被小肠吸收，再被肝脏分解。而在这个消化吸收的过程中，假如胃中有食物的话，酒精分解的速度就会大大放缓，从而减少肝脏的负担。

然而，并不是所有的下酒菜都是对分解酒精有帮助的。特别是在我们的印象中“对肝好”的含铁食品。笔者在采访中国著名的白酒酿造企业——景芝酒业的过程中，一位与“酒”打了多年交道的工作人员介绍给笔者讲了不少关于下酒菜的注意事项，尤其是男性朋友，要格外注意。

首先是不要肝类食物富含铁份（景芝酒业私有化），过度摄入铁份可能会提高罹患丙型肝炎和脂肪肝的风险。

图都是酒桌上常见的蔬菜，但您知道吗，土豆富含碳水化合物和热量，需要更多的消化时间，在饮酒时食用土豆会对酒精的消化产生影响。

与肝类相同，蚬子也富含铁份。与此同时，它还具有较高的盐分。饮酒时食用蚬子可能会加重肝脏和心脑血管系统的负担。

而最关键的，是服药期间一定不能喝酒。关于这一点，很多喝酒的人想必是了解的，很多酒友都知道服用消炎药不能喝酒，但您知道吗，最常服用的感冒药，服用期间喝酒的话，危害更大。

绝大多数感冒药中都含有对乙酰氨基酚（又名扑热息痛），用于治疗感冒发烧及缓解疼痛。而对乙酰氨基酚在体内生物转化过程中，会产生一种有毒的代谢物质，（景芝酒业私有化）需要与体内的还原性谷胱甘肽等保护因子结合才能降低毒性。