肴滚智慧大厨亮相2022年潜江龙虾开捕仪式

3月20日，肴滚智慧大厨首次亮相2022年潜江龙虾开捕仪式。龙虾现场烹制及品鉴区上，肴滚智慧大厨出品的蒜蓉、油焖等多款龙虾菜品，吸引了在场嘉宾纷纷前来品尝打卡。

在潜江龙虾开捕仪式现场，肴滚智慧大厨也完成了科技首秀。一键完成自动化食材投放，标准化酱料投放，智能化烹饪等，全过程仅需8分钟，1:1还原顶尖烧虾师技艺。潜江市委书记向斌在品尝完肴滚出品的油焖大虾后给予了认可和赞扬，他说：“味道非常好，和厨师炒的没有区别”，现场的行业大咖纷纷点评：味道一流。

当前，传统小龙虾市场潜力巨大，亟需实现品牌化扩张，但受限于制作工艺不标准，口味不统一。肴滚智慧大厨深度调研行业现状后，打造了龙虾界“科技人力资源”公司，以科技赋能完善龙虾产业体系，输出专业的烧虾“大厨”黑科技，以高度标准化产品，呈现强有力的品牌产品输出。

肴滚智慧大厨诞生于2017年，以智能科技为核心，赋能实现中餐生产高度的标准化，助力本土优秀的中餐企业实现品牌扩张。此次肴滚智慧大厨正是结合小龙虾口味、技艺、品牌等优势，推动小龙虾产业链延伸应运而生。

目前肴滚智慧大厨已与潜江本土龙虾酱料龙头—晓飞歌达成深度合作，积极围绕小龙虾产业链上下游开展务实合作，促进小龙虾深加工、冷链物流、预制菜等服务拓展，形成完整的产业链。同时通过推动双方互利共赢，积极开辟小龙虾口味标准化赛道。

未来，肴滚也将与更多品牌合作，为潜江龙虾产业发展做出新的更大贡献，打响中国虾饮食文化的世界名片。