kesshō珂珂琥连续两年拿奖，获得2020年ICA银奖

2020年10月9日凌晨，国际巧克大奖亚太区奖项International Chocolate Awards, Asia-Pacific Bean to Bar and Chocolatier Competition 2020评选结果揭晓，kesshō珂珂琥品牌巧克力排块摘得一枚银奖，这是kesshō珂珂琥连续两年在亚太区ICA斩获银奖，再次刷新中国大陆单一产地精品巧克力的历史。

2020ICA亚太区银奖作品 kesshō58坦桑尼亚牛奶黑巧排块

2020年非常特殊，但是代表精品巧克力极高水准的国际巧克力大奖ICA依然如期举行，因为巧克力是带来开心、愉悦的“神的食物”。在几百款参赛产品中，kesshō珂珂琥独具风味特色的58坦桑尼亚牛奶黑巧排块俘获了评委的心。

“因为疫情，今年我本来担心没法参赛。但是我和团队坚信这是一款非常特别且有趣的巧克力，最终我们做到了。这是一个有创造力的产品，我非常高兴有更多人喜欢它。”kesshō珂珂琥创始人、同时也是派悦坊品牌创始人的Mark Huestch在凌晨迫不及待的对团队发出了祝贺。

kesshō珂珂琥创始人Mark Huestch，kesshō珂珂琥总负责人邵楠，在2019年ICA领奖现场

获奖巧克力选用自坦桑尼亚Kokoa Kamilli谷的精品可可豆，这里的可可豆经过优选和集中发酵，带有丰富的花果香气。过去几乎没有巧克力师用牛奶风味搭配这款可可豆，因为醇厚浓郁的奶香气很难和清新酸甜的花果香完美融合。

2020ICA亚太区银奖作品 kesshō5珂珂琥8坦桑尼亚牛奶黑巧排块

而kesshō巧克力师独辟蹊径，以自制糖粉和两种进口奶粉精选配比，调配出淡雅牛奶风味。在原豆巧克力制作过程中反复少量加入，借助温度的魔法，将奶香、花果香和丝丝发酵的风味融合出酸奶般的香气，终于创作出这款兼具黑巧可可风味和淡淡奶香的全新“58牛奶黑巧”。

这款巧克力被粉丝戏称为“入坑基础款”，以它为灵感，kesshō甜品师还创作出原豆戚风、三重可可夹心曲奇等产品，款款都是粉丝的心头好。这次它远赴重洋、不负众望，代替2019年获奖的云柔朗姆生巧和精工夹心巧克力，让kesshō再次绽放光彩。

2019ICA全球铜奖作品，2019AOC铜奖作品 kesshō原豆朗姆味云柔生巧克力

2020AOC银奖作品 kesshō抹茶白兰地味云柔生巧克力

2020AOC铜奖作品 kesshō珂珂琥伯爵红茶味精工巧克力

获奖喜讯激励了kesshō所有的伙伴。尽管我们只是个全新品牌，在充满变数的2020年，也依然高光闪耀—年初，kesshō北京大悦城店开始运行;9月27日，位于上海全新打卡地标的陕康里工坊精彩亮相，让精品巧克力和产地风味的爱好者，能聚集在一起，品鉴不同产地迷人的风味之美。

kesshō珂珂琥上海陕康里店

kesshō珂珂琥上海陕康里店部分巧克力甜品

kesshō珂珂琥创意菜-原豆巧克力奶酪火腿

Kesshō珂珂琥将继续引入更多单一产地可可豆，并不断创作更多原豆巧克力产品。期待我们对巧克力的执着和专注，能伴随着迷人香气，沁入每一个巧克力爱好者心底。