大渝匠品老火锅·传承多年 始成匠品

在寒风凛冽的冬天，来一场与火锅的浪漫邂逅吧！在热气氤氲中，品尝美味，将沉寂已久的味蕾唤醒，让热情荡漾在每一个细胞。

　　说起火锅，一定得提重庆的老火锅，它是重庆文化里不可割舍的一部分，骨子里有抹不去的山城人的热情火辣，为重庆这个美丽的小城增添了别样的趣味。重庆是中国的历史文化名城，有三千多年的历史，而老火锅也是这三千年历史中浓墨重彩的一笔，堪称重庆一绝。

　　重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它调汤考究，原料多样，荤素皆可，风格独特，场面热烈，适应广泛，热辣山城，享誉天下。

　　而“大渝匠品”老火锅则是重庆老火锅的杰出代表。它曾在乾隆年间大放异彩。乾隆皇帝70岁大寿时，命令一位尹姓御厨办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最！各文武大臣吃后畅酣淋漓，连连称赞无不叫好。

　　我们吃火锅，不仅单纯享受美味，更体会藏在它背后的文化。“大渝匠品”老火锅制作工艺考究，美味非常。他们传承了灿烂的火锅文化，给每一位有缘人带来身体与精神上的双重享受。

　　传承多年，始成匠品。“大渝匠品”老火锅传承祖师烹饪手法，不断演变升级，注入时代新元素。

　　抗战时期，重庆的火锅餐饮发展迅速，几乎呈席卷之势，大街小巷遍开火锅店。“大渝匠品”第一代创始人利用祖传的秘制手法在重庆解放碑开办了“洞子老火锅”，客人络绎不绝，吃过的人无不交口称赞。2000年，创始人接手了祖传的火锅店，依然坚持“遵从原始工艺、精选原产地调料、采自原生态菜品”的三原理念，坚持祖传工艺：每锅底料均经过十道工序、历时15天以上。2005年，店名正式改为”大渝匠品”，先后接待了三十多个国家及港澳台游客，中外宾客皆赞不绝口，享誉海内外！

　　大渝匠品，历史悠久，工艺考究，享誉海内外。你想一尝美味吗？想体验一下正宗的传统老火锅吗？那就赶快到大渝匠品吧！喜欢火锅的你，绝对不能错过！

　　地址：湖南省衡阳市雁峰区先峰路37号（金色家族酒店二楼）·大渝匠品重庆老火锅