金锣-2018肉类食品产业发展大会为促进肉类产业健康发展添砖加瓦

金秋九月的北京，空气中不仅有月饼的香气还有着浓浓的肉香。就在不久前的9月19日，金锣-2018肉类食品产业发展大会在北京圆满落幕。此次大会吸引了来自不同国家和地区的相关机构的领导、肉类行业的知名专家、学者以及来自肉类食品产业链的近500位企业决策者、管理者。大家汇聚一堂共同分析讨论了当下肉类产业发展面临的新形势和新问题，并提出了赋有针对性的改进措施和指导意见，为促进肉类产业的快速健康发展贡献一份力量。

本届大会的主题是：加快中国肉类食品结构调整和产业升级，努力实现可持续高质量发展。世界肉类组织主席胡儒、中国肉类协会会长李水龙以及临沂新程金锣肉制品集团有限公司副总裁樊红旺在大会开幕式上致辞。

（从左至右分别为：世界肉类组织主席胡儒、中国肉类协会会长李水龙以及临沂新程金锣肉制品集团有限公司副总裁樊红旺）

开幕式过后中国农业农村部畜牧兽医局副局长王功民、国家市场监管总局食品生产监管司司长毕玉安、国家市场监管总局食品安全抽检监测司副司长陈少洲以及国家海关总署食品安全副调研员张义分别就肉类产业政策、食品安全标准、食品安全监管、进出口肉类产品认证及检验检疫等方面的问题发表了主题演讲。

（与会的观众认真聆听演讲）

在经过四场精彩的主题演讲后，大会进入到了圆桌讨论环节。本次圆桌讨论的内容紧紧围绕本次大会主题，并按切入角度的不同划分为七场不同的讨论。与会的专家学者不仅针对当今世界肉类行业及进出口贸易的发展趋势进行了深入分析与交流，还针对猪牛羊禽肉、发酵火腿、休闲肉制品等不同行业的发展思路和战略要点进行了探讨与分享。

（圆桌讨论—猪肉产业发展的未来）

在圆桌讨论结束后，进行了中国肉类协会与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的签约仪式。在签约仪式上双方达成了战略合作协议，今后双方会精诚合作共同为推动肉类产业快速健康发展做出应有的贡献。

（中国肉类协会与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所签约仪式）

中国肉类协会会长李水龙在本次大会的最后阶段进行了总结发言。相信通过本次金锣-2018肉类食品产业发展大会的深入讨论与交流，为未来肉类产业的业内交流与合作奠定了坚实的基础。希望未来在肉类产业业内人士的共同努力以及社会各界人士的大力协助下，中国肉类产业乃至全球肉类产业能更快更健康地发展。