山东金锣打造“差异化”产品矩阵，突围肉制品同质化战场

　　在肉制品品牌林立、竞争白热化的同质化时代，唯有真正以消费者为核心的产品才能赢得市场。而对于山东金锣来说，20多年来不断优化产品结构、驱动品类升级，打造出了一个属于自己的“差异化”产品矩阵，以迎合不同消费群体多元化的消费需求。这或许是山东金锣能成功突围肉制品同质化战场，一直引领中国肉制品行业的核心因素。

　　的确，在这个“消费者为王”的时代，产品是企业安身立命的发展基础，更是企业与消费者之间的主要纽带。特别是近几年来，随着行业及市场的不断升级，消费者的消费需求更趋于多元化和个性化。基于当前背景，全产品体系、差异化定位是肉制品企业的重中之重。

　　事实上山东金锣多年以来在坚守产品品质的基础上积极求变，通过技术和工艺创新，已打造了多款符合不同场景下用户需求的经典产品。在高温肉制品品类方面，金锣主推品质型无淀粉系列产品，中温肉制品领域则拥有明星品牌肉粒多;

　　在低温休闲领域，“得乐食”和“德斯克”两大品牌是山东金锣的主推品牌。其中“得乐食”作为山东金锣肉制品的“第一休闲子品牌”，倍受热衷娱乐、旅游和休闲人士的喜爱;而“德斯克”作为山东金锣上市不久的德式新品品牌，旗下所有产品均采用德国全球领先的肉制品加工工艺及进口生产设备。此外，儿童肉制品休闲品牌“哈啰伙伴”，以及健康新品“健食力”低脂香肠的重磅发布，又进一步助推了山东金锣差异化产品矩阵再升级。

　　截至目前，山东金锣的高温肉制品由原来单一的猪肉火腿肠发展为鸡肉肠、牛肉肠、鱼肉肠等多品类;低温肉制品由原来的12个品种增加到灌肠类、火腿类、烤肉类及酱卤制品等数十个品种;同时开拓了具备高端市场优势的中温肉制品和健康低脂肉制品。多元化的产品矩阵，受到全国消费市场的积极响应和主要竞争伙伴的跟随性升级，也使山东金锣成为中国肉食品行业产品创新的表率。